Макароны с Омаром

Ингредиенты:

Живой средний Омар 1шт. (или мясо омара 800гр.)!

Макароны 450гр. (только не borges)!

Лук репчатый 300гр.!

Помидоры в собственном соку 400гр.!

Томатная паста 2ст.л.!

Оливковое масло 4ст.л. (Pompeian)!

Кинза зелёная 1/2 пучка!

Чеснок 4 зубка!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Красный перец 1/4ч.л.!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Берём живых омаров и слегка успокаиваем чем-то твёрдым (например скалкой), отрываем клешни с хвостом, разрезаем, разбиваем и достаём мясо!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом Pompeian и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости!

Добавляем помидоры в собственном соку с томатной пастой и тушим на маленьком огне минут 10 - 15!

Тем-временем отвариваем макароны в подсолённой воде согласно инструкции на упаковке!

Добавляем в сковороду порезанное на кусочки мясо омара, посыпаем чёрным перцем с красным перцем, так-же солим!

Продолжаем всё это тушить минут 8 - 10 и снимаем сковороду с огня, перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком!

Смешиваем содержимое сковороды с макаронами и немедленно подаём на стол!

Всё, немедленно кушаем !!! И как меня учил мой дедушка, что нет ничего не заменимого, в том числе и пасты " Borges"!