Печень говяжья с вишней

Ингредиенты:

600-700 г печени

1/2 чайной ложки имбиря

2 небольшие луковицы

1 стакан замороженной вишни

150 мл красного вина

растительное масло

соль, перец

Как готовить:

Печень порезать кусочками. Лук порезать мелкими кубиками.

На сковороде в разогретом масле обжарить лук с имбирем. Добавить печень и обжарить так, чтоб печень "схватилась".

Затем положить вишню (не размораживая) и влить вино. Посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности печени.