
Пекинские котлеты
Опубликовано: 5-01-2016, 12:31

Ингредиенты:
- 2 кг. филе бедра индейки
- 2 кг. пекинской капусты
- 100гр. майонеза
- 2шт. яйцо куриное
- 1 шт. морковь
- 1 шт. луковица
- 300мл.масло подсолнечное
- соль
- перец
Как готовить:
- капусту залить кипятком на 5-10 минут,слить воду,остудить
- обжарить на подсолнечном масле мелко порезанный лук и потертую на мелкую терку морковь
- прокрутить через мясорубку индейку и капусту
- приготовить фарш индейка+капуста+лук+морковь+яйца+майонез+соль+перец
- "налепить" шарики и обжарить с двух сторон
- на дно кастрюли налить кипяток (1-2см),сложить котлеты и пропарить с закрытой крышкой 5-10 минут
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА НЕЖНЕЙ ОБЫЧНОЙ ,ПОЭТОМУ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ УМЕНЬШАЕТСЯ НА 15 МИНУТ.






