Куриная грудка запеченная в сливках с капустой

Ингредиенты:

Куриные грудки (обе дольки) - 2 шт

Капуста белокочанная - 1 кг

Лук репчатый - 2 шт

Сливки домашние густые - 100 гр

Аджика (кавказская острая фирмы Верес) - 1 ст.л

Соль, перец

Раст. масло

Реально- соотношение продуктов любое на ваш вкус

Как готовить:

Сегодня утром в одном из рецептов был диалог по поводу сухости/сочности куриной грудки. Были очень интересные советы. Хочу поделиться еще одним очень простым (!) рецептом, где эта самая грудка "тает во рту".

Порезать грудку крупными кубиками, посолить-поперчить.

Покрошить отдельно лук и капусту.

На большом огне отдельно обжарить грудинку, лук и капусту, слегка присолив.

Сливки тщательно вымешиваем с аджикой, потом добавляем немного (у меня - 150 гр) воды, если очень густой соус. Если сливки магазинные питьевые - их берется больше, но и воды не потребуется.

Перемешиваем грудку с овощами и соусом и выливаем в глубокую форму, у которой есть крышка (можно делить на мелкие порции и запекать в горшочках, я использовала закрывающийся противень).

На среднем огне, регулярно вынимая и помешивая, в духовке я запекала примерно час. Тушим - до полной готовности капусты, заодно пробуя на соль - я досаливала.

Очень вкусно в горячем виде и в холодном. Годится и как самостоятельное блюдо и с нейтральным гарниром.

Предварительное обжаривание грудки не дает ей превратиться в "паштет" или "тушенку" за такое долгое время запекания
Я - фанат овощей, но это чуть ли не единственный рецепт, где минимум продуктов и остальные мне кажутся лишними.
Несмотря на бледный аристократический вид, этот рецепт мне очень нравится своим нежным вкусом.