Закуска овощная с Чоризо

Ингредиенты:

баклажан 1 шт.,

цуккини 1 шт.,

лук красный 2 шт.,

помидоры 4 шт.,

перец красный 1 шт.,

перец зелёный 1 шт.,

сельдерей 2 стебля,

соль/перец по вкусу,

масло оливковое 2-3 ст.л.,

травки Прованса,

колбаса Чоризо 100 гр.

чеснок 2 зубчика,

масло ореховое 2 ст.л.,

сок лимона 2 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Чудесная закуска для ленивого выходного дня,например,

хороша с хлебом как в горячем,так и холодном виде,

налетай!

Нарезаем все овощи большими кусками

и выкладываем в форму для запекания.

Солим и перчим по вкусу,

поливаем оливковым маслом,

посыпаем травками Прованса,

украшаем "розочками" из колбасы

и ставим в разогретую до 200° духовку на 25-35 минут.

Вынимаем из духовки

и поливаем смесью орехового масла с соком лимона

+рубленный мелко чеснок.....

Всё готово!Нарезаем хлебушек,

достаём бутылочку хорошего вина.....

Замечательный вечер ждёт всех нас.....