Мьензы китайские из свинины

Ингредиенты:

мякоть свинины 500 г

морковь 350 г

мука - 125 г

соевый соус "Киккоман" - 120 мл

растительное масло для жарки

Как готовить:

Свинину нарезать острым ножом. Не надо делать фарш, просто мелко. Положить в миску и залить соевым соусом. Оставить на 30 минут.

Морковь помыть, почистить и натереть тоже мелко. Добавить к мясу. Всыпать муку, можно поперчить. Перемешать. Масса будет похожа на тесто.

В небольшом казане (посуды вог у меня нет, к сожалению) разогреть растительное масло до пузырьков. Огонь убавить до минимума, масло и так будет медленно кипеть.

От "теста" отщипывать небольшие кусочки и аккуратно класть в раскаленное масло.

Жарить небольшими партиями, до румяной корочки. Шумовкой вылавливать готовые мьензы и складывать на бумажное полотенце, пусть лишний жир стечет.

Блюдо готово!