Кабачковый пирожок "Срочный"

Ингредиенты:

1 средний кабачок или цукини

3 яйца

4 столовых ложки муки

2 чайные ложки майонеза

Соль по вкусу

Сыр твёрдый на тёрку

1 головка чеснока

Майонез+сметана 1:1 200-300гр.

помидорчики сливки , для украшения.

Как готовить:

Очень мне приглянулся этот рецептик и делаю его я часто , вот решила выставить, как очередную разновидность блюда из кабачков.

Берём кабачок или цукини, очищаем от кожицы, режем на средние кусочки квадратик,. и благополучно отправляем в блендер+ туда же 3 яйца+ соль+ 4 стол. ложки муки 2 чайные ложки майонеза и запускаем всё это на средней скорости на 1,5-2минуты.

Всё, для выпечки готово.

Берём любимую сковородку, немного растительного масла и выпекаем блинчики, разумеется, с обеих сторон до румяного цвета. Выход примерно 6-7 штук.

Для соуса:

сметана майонез в общем количестве 200-300грамм в пропорции 1:1.

Головку чищеного чеснока , через чесночницу. Всё тщательно перемешиваем

Сыр 100 - 150грамм на мелкую тёрку.

И каждый блинчик промазываем соусом, пересыпаем сарком.

Верхушку украшаем помидорками.

И нежнейший Кабачковый пирожок готов. Времени затрачено минимум - удовольствия максимум. У меня на всё ушло примерно 15-20 минут