Блинная закуска "Русские роллы"

Ингредиенты:

0,5 л молока (можно половину заменить водой)

2 яйца

2 ст пшеничной муки

1 ст л сахара

0,5 ч л соли

0,25 ч л соды

2 ст л растительного масла + масло для выпечки

1 упаковка "Рама крем-бонжур"

100 г форели с\с (нарезка)

Как готовить:

Для начала выпекаем блины.

Смешиваем яйца, песок, соль, соду. Вводим муку. Перемешиваем. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Последним вводим растительное масло и размешиваем до исчезновения маслянистых пятен на поверхности.

Выпекаем блины на горячей чугунной сковороде. Я первый раз смазала её маслом, а потом пекла не смазывая.

Блины охлаждаем.

Охлаждённые блины смазываем "Рамой крем-бонжур", сверху кладём три ломтика форели и сворачиваем рулетом.

Перед подачей нарезаем наискосок толщиной 1,5-2 см и укладываем на блюдо.

После того как блины скрутили я бы завернула в пищевую плёнку и оставила до подачи в холодильнике.
Блинов я напекла много понадобилось штук пять, остальные сын уничтожил с чаем. Нам закуска очень понравилась. Угощайтесь!