Закусочные творожные шарики с хреном

Ингредиенты:

Творог 250 гр.

масло сливочное 100 гр.

яйца вареные 2 шт.

хрен по вкусу

соль

зелень

Как готовить:

Творог хорошо размять вилкой в пюре.

Добавить мягкое сливочное масло, опять помять вилкой.

Яйца разделить на белки и желтки.

Белки натереть в творожную массу, посолить, натереть хрен, перемешать.

Поставить на час в холодильник.

Желтки натереть на мелкой терке в маленькую салатницу, чтоб было удобней потом обкатывать наши шарики.

Из нашей массы делать шарики и обкатывать их в желтках. Очень вкусно и красиво получается также обкатать такие шарики в мелко рубленой зелени, вкус немного другой получается, да и на тарелочке красиво смотрится, желтые и зеленые :) Только у нас в магазине всю зелень расхватали , вот и сделала только с желтками.

На первый взгляд, кажется непонятное сочетание, но попробовав, я влюбилась навсегда Готовлю часто, расходится вмиг. Пробуйте, надеюсь вам понравится.