Заливное из петуха, свиных ножек, филе говядины с луком и морковью

Ингредиенты:

---тушка петуха

---свиные ножки

---филе говядины

---лук

---морковь

---соль

---лимонный сок

---соль

---перец горошком

---лавровый лист

---стручок горького перца

---чеснок

Как готовить:

---1.мясные ингредиенты залить кипящей водой, довести до кипения,снять пену,варить на медленном огне 4 часа

---2.добавить лук,морковь,перец,лавровый лист,лимонный сок, прокипятить 60минут

---3.мясо разложить в тарелки,залить бульоном, добавить чеснок,остудить

---4.подавать с майонезом(хреном или горчицей)