Печёночный рулетик (мой вариант)

Ингредиенты:

Печень куриная - 1 кг

сало - 400 гр.

лук - 3 шт.

соль

перец

блины

свиная сетка

Как готовить:

Испечь блины,не сладкие,большие по Вашему рецепту.Они должны быть очень тонкие.

Поджарить печень до готовности,не солить и не перчить.

Отдельно поджарить сало с луком.

Перемолоть печень и сало на мясорубку,поперчить и посолить по вкусу.

Смазать пол блина толстым слоем печень и туго скрутить.

Сложить три скрученных блина вместе,горкой и обернуть куском свиной сетки.

Поставить в горячую духовку примерно минут на 10.