Лаваш (Юха)

Ингредиенты:

мука - 1 ст. (240 гр)

вода

(зависит от муки) - пол. стакана(ТЕПЛАЯ)вода

дрожжи - 1 коф. л.

щепотка соли

мука для обсыпки -200 -300 гр

Как готовить:

Замешиваем тесто- мука,соль,дрожжи,наливаем только ТЁПЛУЮ воду

Прикрыть полотенцем и оставить мин.на 20-25

После насыпать муку на доску,разрезать на кусочки(здесь теперь зависит какой толщины хотите лаваш)

сложить и накрыть полотенцем,по мере того,как будете раскатывать,чтобы не засохли шарики.

Наглядно каким лаваш должен быть тонким

постелить полотенце и складывайте раскатанные лаваши.Конечно, делать лаваши желательно,чтобы было 2 человека.Один катает другой сразу жарит.

Мне немного повезло,дома имеются такие железочка-рассекатель.У кого нет,можно положить противень из духовки обратной стороной на газ, и так печем

на горячий рассекатель кладем лаваш, НЕ ОТХОДИТЕ печем по несколько раз поворачиваем ~ по 2-3 мин.

Кладем на полотенце и сразу смачиваем водой(я использовала пульверизатор) с 2-х сторон. Накрываем полотенцем

Вот и всЁ.Когда они остынут все,сложите и положите в целлофан.пакет(кулек)

Решила сделать бутерброд.Намазала маслом лаваш,положила кусочки голлан.сыра,помидор,зелень.Пожарила на сливоч.масле.

Ву аля Бутербод готов.

Лаваш очень употребляют на Востоке.
В нынешнее время, женщины чтобы сократить время в приготовлении, используют лаваш в различных блюдах.
рассекатель