Овсяные кукисы

Ингредиенты:

мука 400г

сливочное масло 220г

сахар 200г

яйца 2шт

разрыхлитель 1\2 ч.л.

мюсли 2 большие чашки

Как готовить:

Масло порубить, смешать с сахаром. Добавить яйца. Муку просеять, добавить разрыхлитель. Ввести муку в масляно-сахарно-яичную смесь. Добавить мюсли.

Сформировать из теста шарики, уложить на противень. Духовку разогреть до 200 градусов С, выпекать печенье 10 минут.

Важные нюансы:

Не жалейте муки и мюслей. Тесто должно быть очень крутое, оно не должно сваливаться с миксерных "вертушек", его должно быть сложно прокручивать миксером.

Шарики лепите толстенькие, не жалейте тесто.

Укладывайте шарики на противень с большими интервалами. В духовке шарики растекутся и станут лепёшками.

Через 10 минут, даже если вам кажется, что печенье ещё мягкое, всё равно доставайте и дайте остыть, оно затвердеет. Ориентир - печенье должно стать янтарно-коричневым, как на фото.