Мини фокачча

Ингредиенты:

Тесто:

1 кг хлебной муки(для израильтян "Штибель №2")

620 мл воды

30 гр (1 ст.л соли)

2 ст.л сахара

30 гр активных дрожжей (для израильтян "шимрит")=4 ст.л

Начинка:

помидоры черри

базилик

чесночное масло( режем мелко чеснок и заливаем оливковым маслом,даём немного настояться)

Как готовить:

Все продукты соединяем вместе и вымешиваем в миксере насадкой для теста.

Даём подняться в тёплом месте в полтора раза.

В зависимости от того какого размера будет фокачча делим их на части.

Я сделала маленькими

Руками делаем лепёшки толщиной 1 см.выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки

Смазываем чесночным маслом

сверху выкладываем половинки помидор и листики базилика.посыпаем крупной солью.

выпекаем в предварительно нагретой духовке до 180 градусов, 20 минут до золотистой корочки.