Самоса

Ингредиенты:

бездрожжевое слоеное тесто-1уп

картофель-4 крупных картофелины- порезать на кубики(НО НЕ МЕЛКО)

луковица-1

паста TANDOORI-2ч.л.

зеленый горошек-150г

тмин-щепотку

соль

1 яйцо

Как готовить:

тесто разморозить

отварить картофель и остудить

добавить в картофель тмин

мелко порезать луковицу и не обрабатывать дополнительно

добавить в ОХЛАЖДЕННЫЙ картофель лук, горошек,пасту

посолить по надобности

тесто раскатать и нарезать крупными квадратами

положить начинку и сделать треугольные пирожки

в связи с кризисом пирожки запекала в духовке, но в идеале их нужно жарить в масле до румяной корочки

подавать с рисом и ДАЛ МАКХНИ (ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ)

Самосу ела в любимом ресторане "МАХАРАДЖА", там она подается или с мясом (баранина) или с картофельной начинкой. Решила попробовать приготовить сама и предлагаю приготовить вам. Получилось вкусно!
можно подавать с каким -нибудь нейтральным по вкусу блюдом или как закуску к пиву