Кекс с лимоном и маком

Ингредиенты:

300 гр муки

2ст ложки мака

1/2 ч ложки разрыхлителя

1/4 ч ложки питьевой соды

1/4 ч ложки соли

3 крупных лимона( не поняла зачем 3, тк нужное количество цедры и лимонного сока получилось из 1 лимона)

175гр размягченного сливочного масла или маргарина

350гр сахара

4 яйца

1ч ложка ванильной эссенции ( я взяла ванильный сахар)

125 мл сметаны (у меня натуральный йогурт)

Как готовить:

Нагрейте духовку до 170 градусов. Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для кекса размером 23 на 12 см или форму диаметром 25см с трубочкой посередине.

В миске смешайте муку,2 ст ложки мака,1/2 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч ложки питьевой соды, 1/4 ч ложки соли

Натрите 1 ст ложку лимонной цедры и выжмите 3 ст ложки лимонного сока.

В большой миске миксером на средней скорости сбивайте 5 минут сливочное масло и 300 гр сахара. По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Вбейте лимонную цедру и ванильную эссенцию. Уменьшив скорость, добавляйте попеременно муку и сметану, начав и закончив мукой.

Выложите смесь в форму. Пеките 1,5 часа до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из кекса сухой. В маленькой миске смешайте лимонный сок и 50 гр сахара(я взяла сахарную пудру), сделайте глазурь. Смажьте еще теплый кекс.

В каждой порции примерно 255 калорий