Сконы

Ингредиенты:

2 ст.муки(стакан 200 гр)

2 1\2 ч.л.разрыхлителя

1/2 ч.л.соли

2 ст.л.сахара

115 гр.маргарина

180 мл.молока

1 яйцо

Для смазывания:

1 яйцо

1 ст.л.молока

Как готовить:

Смешать сухие ингредиенты.

Добавить к ним охлажденный маргарин и растереть до состояния крупной крошки.

Яйцо взбить с молоком до однородного состояния и влить в муку с маргарином.

Быстро замесить тесто(если будет очень липкое добавьте еще 1\2 ст.муки).

Тесто раскатать в колбаску и разделить ее на 12-15 частей,каждую часть раскатать с диск не менее 2-3 см,края можно подравнять формочкой.

Готовые кружки переложить на противень,застеленный пергаментом.

Смазать взбитым яйцом.

Выпекать 10-15 мин. при температуре 200 гр.

Сконы посыпать сахарной пудрой,а можно тертым сыром.

Сконы-английские булочки на скорую руку.
Сконами называют рассыпчатые печенья, которые готовят из песочного теста с различными добавками - орехами, изюмом, сушеными ягодами и т.д. Готовые сконы часто предлагают смазать еще горячими сливочным маслом, сливками, джемом или медом. Подают выпечку к чаю или кофе.
Очень быстро готовятся,так же улетучиваются!Рассыпчатые,вкусные!