Печенье - Безе

Ингредиенты:

4 яичных белка

200гр сахара

несколько капель лимонного сока

Как готовить:

В сухой посуде взбиваем холодные белки(это важно),затем постепенно вводим сахар небольшими порциями и добавляем сок лимона.взбиваем миксером на 5 скорости примерно 8 минут,пока белки превратятся в густую пену и начнут "приобретать форму".

Пока взбиваем белки,нагреваем духовку до 100-120 градусов,затем кондитерским шприцом выкладываем массу на противень и ставим в духовку примерно на час,чтобы печенья"высохли".

Достаем из духовки и пару минут даем печенью остыть,затем аккуратно снимаем с противня.

Выставляю рецепт не для оценки,а чтобы похвастаться,что наконец-то получилось,так как на сайте таких рецептов очень много и все они похожи.