Кекс на кефире

Ингредиенты:

Ингредиенты для кекса:

1 стакан кефира

125 гр. маргарина

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 стакан манки

2 яйца

1 ч.л. соды

Глазурь:

1 ст.л. сливочного масла

2-3 ст. л. молока

4 ст.л. сахара

2 ч.л. какао

Как готовить:

1. Кефир немного подогреть и смешать с содой и манкой, оставить на несколько минут.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. В кефир добавить растопленный маргарин и тщательно перемешать. Осторожно добавить яйца с сахаром и перемешать.

4. Постепенно добавить муку.

5. Выпекать до золотистого цвета.

6. Глазурь: все ингредиенты смешать. Довести до кипения и несколько минут прокипятить.

7. Когда кекс остынет покрыть глазурью и дать глазури застыть.