Пирожное без крема "Миндальный профитроль"

Ингредиенты:

Молоко - 1 ст.

Масло сливочное - 15 гр.

Яйцо - 1 шт.

Желток сырой - 1 шт.

Сахар - 100 гр.

Мука - 100 гр.

Ванильная эссенция - 1 ч.л.(или стручок)

Миндальная эссенция - 1 ч.л.

Как готовить:

В тёплое молоко добавила ,растопленное в МВ, сливочное масло и перемешала.

Хорошо взбить яйца с сахаром и добавить по очереди-молоко с маслом,муку и эссенции.Накрыть и убрать на сутки в холодильник(у меня -16 часов).

Достать,тщательно перемешать до однородности массы.Разлить в формочки,не доходя до верха 0,5-0,8 мм.

Поставить в разогретую 220 градусов-15 минут.Не открывая дверцу уменьшить температуру до 180 градусов и печь ещё 50-60 минут.(До "сильного" зарумянивания).

Подавать тёплыми или полностью остывшими.Можете посыпать пудрой.