Оранжевый манник

Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан сахара

щепотка соли

1 стакан кефира

1 стакан муки

1 стакан манки

1/2 ч.л. соды

1 средняя морковь

цедра крупного апельсина

1/2 ч.л. корицы

Как готовить:

Кефир перемешать с сахаром, солью и манкой и оставить до набухания манки.

Добавить яйца, натёртую на мелкой тёрке морковь, цедру, корицу, муку и соду.

Выложить тесто в смазанную форму, поставить в разогретую до 180* духовку и выпекать 30-35 мин.

Если в тесто идёт кислый кефир, то соду гасить не надо, если свежий - погасить уксусом или лимонным соком. Манник получается очень вкусный и ароматный - очень удачный рецепт!