Манник со сметанным лимонно-лавандовым кремом

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы (стакан 240мл)

1 стакан сахара

0,5 стакана муки

1 стакан сметаны

2 яйца

0,5 ч. ложки соды

для крема

100г жирной сметаны

0,5 ст. лавандового сахара

цедра одного лимона

1 ч. ложка лимонного сока

Как готовить:

1. Яйца взбить. Добавить сахар, муку и манную крупу. Перемешать.

2. Соду погасить в сметане и добавить в тесто, после чего еще раз тщательно перемешать.

3. Форму для запекания застелить пекарской бумагой. Выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 мин.

Манник остудить.

4. Для крема смешать сметану с сахаром (сахар должен раствориться), соком и цедрой лимона.

5. Полить манник кремом, поставить для пропитки в холодильник на 3 часа.