Пирожки быстрые на кефире

Ингредиенты:

Тесто:

1 ст.кефира(250 мл)

10 гр разрыхлителя

500 мл муки(приблизительно)

0,5 ч.л.соли.

Раст.масло для жарки

Начинка:

300 гр творога

1-2 желтка

укроп,соль.

Как готовить:

ТЕСТО: Кефир смешать с разрыхлителем,муку с солью.

В муку постепенно ввести кефир.

Быстро замесить эластичное тесто и поставить в холодильник на пол часа.

НАЧИНКА: Смешать творог,желтки,соль и мелко нарезанный укроп до однородной пасты.

В небольшую посуду налить немного масла.Досочку,на которую выкладываем пирожки смазать маслом.Пальцы обмакнуть в масле,оторвать кусочек теста. Сформировать лепешку,на которую выложить начинку и слепить пирожок.

Пирожки жарить в разогретом растительном масле.

Вкусны и горячие,и холодные.Правда,долго не живут.

Любимые,с детства,пирожки.Правда,давно не готовила их.