Булочки мамины

Ингредиенты:

Масло сливочное - 120 грамм;

Молоко - 500 мл;

Прессованные дрожжи - 50 гр;

Яйцо куриное - 1 шт.;

Соль - 0,5 ч.ложки;

Сахар - 0,5 стакана;

Ванилин - 1 пакетик;

Мука - 750 - 1000 грамм; (Я на глазок сыпала. Тесто должно быть мягкое как мочка уха и не липнуть к рукам).

Как готовить:

Масло растапливаем в кастрюле,вливаем молоко. Добавляем дрожжи,сахар,соль и яйца. Перемешиваем. Добавляем муку и ванилин перемешиваем. Потом выкладываем тесто на стол и ручками его мнём.

Перелаживаем тесто в тазик,накрываем полотенцем и даем подняться.

Как поднялось,обмять. И так ещё 1 раз. Поднялось,обмяли. Ну,вы поняли...

Затем выкладываем тесто на стол, смазанный подсолнечным маслом и формируем из теста шарики. (на фото 2 больших шарика-это будущие батоны,шарики по меньше-это будущие плюшки-сердечки. Продолговатые "колбаски"- это просто плюшки. Оставляем для расстойки,на 15 - 20 минут. Разогреваем духовку до 200 С,ставим в духовку нашу выпечку минут на 15 - 20. Тут уж зависит от духовки. Поэтому,посматривайте, чтобы не сжечь.

Ну что,давайте лепить?)) Поехали!

1. Плюшки-сердечки - размять шарик в лепёшку,смазать хорошо маслом растительным,посыпать сахаром. Скатать лепёшку в рулетик,рулетик свернуть швом внутрь. Ножом разрезать и развернуть сердце. Сверху посыпать сахаром.

2. Батон - скатать калбасищу из большого шарика и острым ножом сделать полосы. (справа на столе большие 2 шара-это будущие 2 батона).

3. Плюшки -слепите так,как вам хочется. Мы слепили такие как на главном фото.

После выпечки,выпечку слегка смазать маслом.