Хлеб пшенично-ржаной на квасе

Ингредиенты:

Дрожжи сухие 2 ч.л.

Мука пш. 300 гр.

Мука рж. 260 гр.

Соль 1,5 ч.л.

Сахар 1,5 ч.л.

Кориандр мол. 1 ч.л.

Квас 400 мл.

Как готовить:

Квас налить в широкую посуду и изредка помешивая избавиться от газов.

Поместить ингредиенты в ведерко согласно инструкции к ХП,установить режим "Ржаной".

Я делала в хлебопечке только тесто,а пекла в духовке.Причина-очень большая буханка.Это количество теста я поделила на 2 части.Одну заморозила.

Еще одно уточнение-по рецепту было 1,5 СТ.Л. сахара,это очень много,хлеб получился сладковатым.

Выпекала при температуре 220 градусов 25 мин.После выпечки хлеб поставить на решетку,накрыть полотенцем и дать остыть.Затем убрать в п/э пакет.