Хлеб на французский мотив

Ингредиенты:

300 мл холодного молока

2 ст л сахара

1 ч л соли

1 ч л с горкой сухих дрожжей

50 гр мягкого сл масла

2,5 стакана муки пшеничной

1 стакан муки ржаной

семена тыквы (по желанию)

желток с водой для обмазки

мука для посыпки

Как готовить:

Молоко,сахар,соль,дрожжи,муку перемешать миксером на маленькой скорости 5 мин.

Тесто должно отходить от стенок миски , в которой вы смешиваете.

Оставить подходить в тёплом месте на 50 мин.

Делим тесто на 4 части.

Разминаем руками небольшие блинчики и посыпаем семенами тыквы.

Скручиваем в рулетики .

Выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой швом вниз.

Даём постоять 30 мин.

Делаем надрезы и смазываем желтком с водой.

Выпекаем при 180 гр до зарумянивания.

Собиралась сделать почти , как в оригинальном рецепте , но муки пшеничной не хватило , пришлось добавить ржаной муки. Так получился ЭТОТ хлебушек.
Пекла хлеб второй раз и сделала вывод , что можно печь и без хлебопечки !
Получилось 4 батончика по 20 см.