Луковый хлеб

Ингредиенты:

* 1 стакан кефира

* 4 стакана муки

* растительное масло

* 1 крупная луковица

* 150 мл теплой воды

* 2 ст л сахара

* 1 ч л соли

* 15-20 г сырых дрожжей

Как готовить:

Обжарить на растительном масле лук, остудить. В воде растворить дрожжи, добавить сахар и муку до густоты сметаны. Оставить опару подниматься. В кефир добавить соль, вылить опару и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто, добавить жареный лук. Дать тесту подойти. Тесто разделить на 3-4 части. каждую раскатать в лепешку, сложить конвертиком и еще пополам (как бы колбаской) и выложить в смазанную маслом форму. Снова дать тесту подойти. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить туда форму с тестом. У меня на выпечку ушло 35 минут. Готовый хлеб вынуть из формы и остудить.