Горчичный хлеб (в Пост и не только)

Ингредиенты:

3 ст муки (стакан 250 мл)

1 ст теплой воды

1 ст л сахара

1 ч л соли

1 ч л сухих дрожжей

3 ст л растительного масла

1 ст л горчичного масла

Для смазки

1-2 ч л горчичного масла

кунжут

Как готовить:

В теплой воде растворить дрожжи с сахаром

Влить оба вида масла,перемешать

Всыпать просеянную муку с солью

Замесить тесто - гладкое и эластичное,к рукам не липнет

Положить в емкость,накрыть и в тепло на 1,5 часа

Обмять и выложить в форму (я иногда делю на несколько частей и укладываю в форму колбасками или шариками

Накрыть полотенцем,намоченным в горячей воде и оставить в теплом месте на 30 минут

Смазать кисточкой,смоченной в горчичном масле и посыпать кунжутом

Духовка на 180-190

Выпекать до золотистого цвета ( у меня 40 минут)

Выложить на решетку и охладить

Охладить не получилось - резали теплым.Хрустящая корочка и нежнейший мякиш,едва уловимый горчичный аромат - это стоит попробовать!!! Жаль,что погода не позволяет сфотографировать во всей красе!Поверьте на слово - это очень вкусно!