Оладьи многозерновые с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• Мука пшеничная цельнозерновая 150 г.

• СМЕСЬ ХЛОПЬЕВ

МНОГОЗЕРНОВАЯ 5 ЗЛАКОВ "МИСТРАЛЬ" 250 г.

• Дрожжи сухие 1,5 ч.л.

• Соль 0,3 ч.л.

• Сахар 1,5 ст.л.

• Сыр полутвердый 150-170 г.

• Петрушка свежая 20-25 г.

• Яйца ( С-О ) 3 шт.

• Сыворотка 500 мл.

Как готовить:

Многозерновые оладьи – подходящий завтрак для вкусной и здоровой пищи.

Оладьи очень полезные и питательные, это замечательный завтрак как для взрослых,так и для детей.

Петрушку промойте,просушите,мелко порубите,сыр нарежьте кубиком.

В миске смешайте муку+многозерновые хлопья+дрожжи+сыр+петрушку.

В замесочную миску( объём около 3-х литров ) разбейте яйца,добавьте соль и сахар,размешайте миксером.

Не останавливая работу миксера влейте подогретую (45-50 градусов) сыворотку(масса "вырастет"),вмешайте мучную смесь с сыром и петрушкой.Тесто накройте плёнкой,уберите в тёплое место часа на 1,5.

Хорошо разогрейте сковороду,влейте растительное масло,выложите ложкой тесто,обжаривайте оладьи на медленном нагреве с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте в тёплом виде со сметаной.