Торт "Лебединое озеро"

Ингредиенты:

Тесто:

5яиц+5 желтков,

1стю песка,

1ст. муки,

1ч.л. соды.

Безе:

5 белков,

1ст. сахара.

Крем:

300г масла,

1б. сгущёнки.

Как готовить:

Тесто: взбить яйца с сахаром, добавить муку с содой, осторожно перемешать, испечь, остудить и разделить на 2 части.

Безе: 5 холодных белков взбить, постепенно добавлять песок, продолжая взбивать. Разложить в виде лепёшек на лист, а остальное безе выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, в котором выпекалось тесто. Сначала выпекать на среднем огне минут 5, а затем убавить жар до минимума и подсушивать 1.5-2 часа.

Собрать следующим образом: нижний слой-бисквит, смазать кремом, корж из безе, крем, бисквит, обмазать кремом, облепить маленькими безе.

Торт не только очень вкусный, но и красивый. Попробуйте, не пожалеете.