Блинчики из топлёного молока

Ингредиенты:

0,5 л топлёного молока

сахар по вкусу

1/2 ч.л. соли

2 яйца

мука ( в рецепте было указано 300 г, но с таким количеством муки из этого теста пирожки можно печь :), я добавила меньше, где-то 150г.)

растительное масло.

Как готовить:

Муку, сахар и соль высыпать в миску и, взбивая, залить горячим, но не кипящим молоком, всё хорошо перемешать и оставить на 20-30 мин.

Добавить взбитые яйца и аккуратно перемешать ложкой.

Затем влить немного растительного масла. Тесто должно быть гуще молока, но жиже кефира.

Испечь тонкие блинчики.

Блинчики получились очень нежные, просто тают во рту.
Вкус топлёного молока чувствуется!