Пирог с мясом и картошкой (вариант)

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое

2ст.теплой кипя.,воды

2ст.л.сахара

2ч.л.соли

1кубик дрожжей

2ст.л.рас.масла

5,5ст.муки

стоять 1 час

Начинка:

мясо 750г(свиная шейка)

картофель 7шт (средние)

лук 3шт (большие)

соль,перец.

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто

Пока тесто подходит готовим начинку.

Мясо,картошку нарезать кубиками (помельче), лук нарезать тонко,посолить поперчить и все хорошо перемешать.

Тесто разделить на две части и раскатать 2 лепешки.

Одну лепешку уложить в форму,выложить начинку,накрыть сверху второй лепешкой и хорошо слепить края.

Сделать сверху дырочку вилкой.

Выпекать при 200°С около часа.

Готовый пирог накрыть влажным полотенцем минут на 5 чтобы корочка обмякла.