Суп-пюре "Свекольная фантазия"

Ингредиенты:

куриный бульон - 1л

лук - 1-2 шт

морковь - 2 средние

свекла - 2 средние

картофель - 3-4 шт

вермишелька "паутинка" - горсточка

лимон - 4 дольки

соль, перец черный молотый

зелень

Как готовить:

Припустить лук (кубиками), морковь (на крупной терке), свеклу (на крупной терке) на раст. масле. В кипящий бульон положить зажарку и порезанный дольками картофель, посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности картофеля.

Перемолоть суп в блендере и поставить снова на огонь, после закипания всыпать вермишельку и прокипятить 2-3 минуты.

При подаче в каждую тарелочку положить по ломтику лимона - он придаст пикантный аромат и легкую кислинку (мне очень нравится) - и щепотку зелени.