Суп из акулы и креветок

Ингредиенты:

Маленькая акула(бебм) или филе-беби 300 гр

200 гр мелких очищенных креветок

1 морковь

тертый имбирь 1 ст.л

3 дольки чеснок

1-2 чили перец

Соевый соус 5 ст.л

Соль лотоса 1 ст.л(можно без)

соль по вкусу

Белки от 2-х яиц

кукурузный крахмал 2 ст.л

Как готовить:

Тертый имбирь,чеснок и чили мелко-рубленый, пожарить на растительном масле,потолочь в ступке.В кастрюлю налить воды,как закипит добавить филе,варить 10 минут,после филе убрать с бульона,порезать мелко и снова опустить в суп,после добавить креветки,имбирно-чесночную зажарку,порезанную морковь,соль лотоса,соевый соус.Развести крахмал в 0.5 ст.воды и добавить в суп,перемешать,белки от яиц слегка взбить венчиком м тонкой струйкой добавить в суп,помешивая вилкой,варить 3 минуты.Посыпать суп зеленым луком,приятного аппетита!Вместо акулы,можно использовать любое филе рыбы.

Вот такой супчик я ела в китайском ресторане,попробовала приготовить дома,получился такой же,вкусненький!