Суп-пюре из тыквы с мятой

Ингредиенты:

тыква - 400 г,

морковь - 200 г,

корень петрушки (сушёный) - 1 ст.л.,

мята сушёная (порошок)- 1 ст.л.,

соль по-вкусу,

вода

Как готовить:

Тыкву и морковь очистить, нарезать произвольно.

Вскипятить воду (воды нужно столько, чтобы покрыла овощи).

В кипящую воду выложить все овощи и коренья, посолить.

Когда овощи приобретут среднюю мягкость - добавить порошок мяты.

Сварить до готовности, пюрировать.

Мята в этом супе даёт очень приятное, освежающее послевкусие...