Соус "Домашний кетчуп к шашлыку"

Ингредиенты:

350 г томатной пасты

1 яблоко,

несколько пластин селеры (сельдерей)(~50г)

ваши любимые специи к шашлыку

томатный сок 2 стакана

вода-кипяток

1 ч.л. соли

3 ч.л. сахара

3 дольки чеснока

Как готовить:

нарезать яблоко, селеру, чеснок добавить специи залить кипятком

добавить томатною пасту, соль, сахар

взбить блендером

добавить горячий томатный сок , сока добавлять так чтобы была консистенция кетчупа (по вашему усмотрению). Закрыть крышкой, обвернуть полотенцем и остудить. Перед употреблением поставить в холодильник.

Все это я делаю в литровой банке, из 350 г пасты я делаю литр кетчупа.

Всегда выходит вкусно, и делаю я его только зимой когда нет помидоров. Такой же кетчуп делаю для курицы, только специи те что для куриного мяса.