Сельдь под мацонным соусом

Ингредиенты:

2 селедки

1 небольшое зеленое яблоко

300гр мацони

1 луковица

4 желтка

Как готовить:

Селедку чистим,разделываем.Режем на небольшие кусочки.

Трем на терке очищенное яблоко,желтки и добавляем в мацони.Поливаем этим соусом рыбу и перемешиваем.В моем варианте селедка была сильно соленой,поэтому соль в соус не положила.

Ставим селедку в холодильник на ночь,перед подачей в соус порезать лук полукольцами.

Я стала фанаткой мацони,экспериментирую с ним как могу,в данной рецепте я вместо привычного майонеза или сметаны положила мацони,вкус поучился необычный и очень приятный.Рекомендую