Шашлык из форели

Ингредиенты:

филе форели без кожи (рекомендую также прощупать на предмет обнаружения костей)

шампиньоны 6 шт

кефир 500 г

горчица в зёрнах 1 ч.л.

аджика 1 ч.л.

соль по-вкусу

деревянные шпажки

Как готовить:

филе порезать квадратиками

крупные шампиньоны тоже порезать на 4-е части (количество зависит от количества кусочков рыбы)

делаем маринад из кефира, горчицы, аджики и соли

выкладываем форель и грибы и маринуем около часа

затем нанизываем на шпажки сначала гриб, потом форель(чередуем), последним на шпажке тоже гриб должен быть

выкладываем шпажки в пароварку на 30 мин