Салат с тигровыми креветками

Ингредиенты:

креветки тигровые крупные - 10шт.

авокадо - 1 шт.

рукола - небольшой пучок

несколько листьев дуболистного салата

кинза - 2 веточки

морковь - небольшой кусок

дайкон - небольшой кусок

лимон - 1/2

приправы, соль

оливковое масло

Как готовить:

Креветки поджарить 2 минуты на горячей сковороде в ложке оливкового масла, посыпав морской солью и прованскими травами. Остудить, очистить.

Авокадо очистить, порезать тонкими ломтиками.

Морковь и дайкон порезать тонкими длинными полосками (натереть на терке).

На блюдо уложить листья руколы, салатных листьев, авокадо, креветки, морковь, дайкон, посолить, поперчить.

Приготовить заправку: сок половинки лимона и 2 столовые ложки оливкового масла.

Салат полить заправкой.

Собиралась приготовить спринг роллы из последнего номера журнала "Гастроном", но передумала и решила из этих продуктов салатик сделать, отсюда в салате морковь и дайкон, но и без них неплохо будет...