Салат «Свежесть страсти»

Ингредиенты:

1. Корень сельдерея- кусок размером с яйцо.

2. Лук- лучше сладкий-1/2 небольшой луковицы

3. Перец сладкий -половинка-а лучше по четвертинке разного цвета

4. Тыква сырая- кусочек с яйцо

5. Огурец свежий- половинка среднего

6. Мясо сырокопченое нежирное-50 г

7. Маслины черные и зеленые- по 6 штук

8. Салатные листья-4 шт. некрупные

9. Перец чили свежий- кусочек по вкусу

10. Зелень

11. Хрен столовый-1 чайная ложка

12. Соевый соус-1 чайная ложка

13. Сироп шиповника-1 чайная ложка

14. Лимонный сок-1 столовая ложка

Как готовить:

1. Овощи помыть, нуждающиеся очистить. Нашинковать вручную очень тонкой соломкой корень сельдерея и лук. Сбрызнуть половиной ложки лимонного сока и чуть помять.

2. Так же очень тонкой соломкой нашинковать остальные овощи. Пару листьев салата порвать некрупно. Маслины нарезать вдоль тоже соломкой.

3. Мясо нарезать прозрачными ломтиками и затем тонкой соломкой. Зелень мелко нарубить.

4. Для заправки смешать 4 последних компонента, взбить вилкой и заправить салат. Выложить на салатные листья, украсить помидорками черри и сразу подавать.

Совершенно легкий во всех отношениях, но очень пикантный и вкусный салат! Ни капли масла, сырые овощи, острый соус. Делается очень быстро-главное-все сразу положить рядом, взять очень острый нож и…минут 5 не отвлекаться -а то без пальцев останетесь!