Салат с манго «Просто экзотика»

Ингредиенты:

1. Манго-неспелый-1 шт-грамм на 300

2. Лук красный сладкий-1 шт средняя

3. Мясо сырокопченое-150 г

4. Салат айсберг-2-3 листа

5. Руккола-горсть

6. Лимонный сок-1 чайная ложка

7. Сироп шиповника-1 чайная ложка

8. Соевый соус-1 ст. ложка

9. Масло оливковое- 1 ст. ложка

10. Перец черный из мельнички-по вкусу

11. Перец чили молотый-по способностям

Как готовить:

1. Все очень просто. Помыть и очистить манго и лук, промыть и обсушить зелень.

2. Нашинковать тонкой соломкой лук и мясо, нашинковать брусочками манго.

3. Смешать в баночке с крышкой последние 4 компонента и энергично взболтать.

4. На тарелку крупно порвать салатную зелень, слегка полить соусом. Сверху выложить слоями мясо, лук и манго.

5. Полить заправкой, присыпать свежесмолотым черным перцем и молотым чили и сразу подавать.

Салат очень простой и достаточно экзотичный. Главное условие-свежесть и хрусткость продуктов, неспелость манго и сладость лука. И тогда-наверняка- вам понравится! В качестве аперитива к обеду и закуски под водочку- очень хорошо идет! Эх-жаль у нас в Чите таких манго днем с огнем не сыскать- но будем надеяться- и до нас дойдет… когда-нибудь!