Салат из крабовых палочек "Мышкин дом"

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек

1 крупная морковь

1 банка консервированных шампиньонов

2-3 зубчика чеснока

6 вареных яиц

150 г твердого сыра

150 г оливкового майонеза « СЛОБОДА»

Растительное масло для жарки

Маслины и кунжут для украшения.

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить. Выложить первый слой. Промазать майонезом. Посолить.

Консервированные шампиньоны измельчить и обжарить до золотистости. Остудить .Выложить второй слой. Присыпать измельченным чесноком. Промазать майонезом. Посолить.

Крабовые палочки натереть на терке и выложить третий слой. Промазать майонезом.

Сыр натереть на мелкой терке и выложить на крабовые палочки. Промазать майонезом.

Отделить белки от желтков.

Белки натереть на мелкой терке, посолить, смешать с майонезом.

С помощью белковой массы выровнять салат, формируя ровный треугольник.

Желтки натереть на мелкой терке, обсыпать салат.

Украсить салат маслинами и кунжутом или по вашему вкусу.

Дать пропитаться пару часов в холодильнике и подавать.