Пицца по-домашнему

Ингредиенты:

1) Для теста:

100г творога ,

3ст л молока,

3ст л растит масла,

1 яйцо,

10г дрожжей,

щепотка соли,

250г муки.

2) Для начинки:

1ст л кетчупа,

200г шпината(свежего или замароженного)

100г грибов,

50г сыра Российсого,

4 яйца.

соль, специи по вкусу.

Как готовить:

1) Из всех продуктов замешиваем дрожжевое тесто,скатать его в шар,накрываем полотенцем и даем отдохнуть ему 15мин. 2) Готовое тесто разделить на 2е части.Тесто размять руками по форме, смазать кетчупом,посыпать приправой Орегано. 3) Шпинат потушить в слив масле до мягкости и выложить ровненько на кетчуп,затем добавляем обжаренные грибы также все ровненько выложить,присыпать сыром.4) Берем небольшой стаканчик и слегка делаем на основе теста не большие углубления и выливаем в каждую луночку по яичку, посолите.5) Ставим пиццу в предварительно нагретую дух ,сред уровень,время 20-30 мин.

В духовку поставьте поддон с водой.Не включайте верхний тэн,чтоб не высушить желтки.Тесто творожное даже в холодном виде будет мягким.Не забудьте сделать бортики не высокие.