Пицца

Ингредиенты:

Тесто

7 г сухих дрожжей;

1 ст.ложки сахара;

250 мл горячей воды;

350 г муки;

1 ст.ложки соли;

1 ст.ложки оливкового масла.

Начинка

Оливки- 1/2 банки

Сыр-200гр

Сырокопченая колбаса

Шампиньоны

Пармезан для украшения

Кетчуп

Майонез

Как готовить:

Положите дрожжи и сахар в миску и смешаёте с 4 ст.ложками воды. Оставьте в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешайте муку с солью и сделайте «колодец» в центре. Добавьте оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и месите 4-5 мин. Верните тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы оно поднялось в 2 раза. Месите тесто еще 2 минуты, растяните его руками, затем положите на противень, пальцами растягивая края, чтобы тесто было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.

Когда тесто будет готово, промазываем его кетчупом и майонезом, посыпаем сыром, сверху кладем колбасу,оливки,грибы, и ещё раз посыпаем пармезаном, ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20 мин.