Помидоры в снегу

Ингредиенты:

Из расчета на 3-х литровую банку:

1 ст.л соли - с большой горой

5 ст.л. сахара

1 ч.л. 70 процентной уксусной эссенции.

2 ст.л. давленого чеснока

Засолка обыкновенная( та, что продают бабушки на рынках)

Помидор, столько, чтобы поместились в банку.

Как готовить:

Помидоры уложим в банки с приправами и зальем кипятком на 15 минут. Крышками накрыть!!!

В это время начистим чесночок...

Сливаем водичку и на ней делаем наш маринад.

вскипятить маринад.

В каждую банку положить 2 ст.л. давленого чеснока и залить кипящим маринадом.

Закрыть, укутать..

Называются так оттого, что чесночные хлопья кружатся в банке и напоминают метель... очень приятное глазу зрелище!!!!
А когда открываешь банку, ароматище такой плывет - до головокружения...