Творожное лакомство

Ингредиенты:

Творог жирн.-500гр.,

крем-чиз Philadelphia -1баночка(200гр.),

яйцо-4шт.,

сливки33%-250гр.,

масло слив.-150гр.,

манка-4стол.лож.,

сухофрукты любые(у меня изюм,курага,чернослив),

свежевыжатый сок лимона-2стол.лож.,

сахар-1,5 стакана,

ванильный сахар-1пакетик,

соль-щепотка,

разрыхлитель-1ч.лож.,

вафельные стаканчики(по85гр.)-24шт.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром,добавить ванильный сахар,щепотку соли,манку.Масса должна немного посветлеть.В полученную массу положить творог и крем-чиз,и все ещё раз хорошенько взбить миксером(чтобы было,как можно меньше комочков).

Не выключая миксер,сливочное масло растопить и тоненькой струйкой влить в тесто,после влить лимонный сок,положить разрыхлитель и (предварительно порезанные и ошпаренные)сухофрукты.

Венчиком взбить сливки и осторожно, постепенно перемешивая ,ввести в тесто.Все аккуратно перемешать.(тесто должно получится,как сметана).

Противень застелить бумагой для выпечки.Стаканчики наполнить тестом,смачивая дно каждого водой(для того,чтобы они были более устойчивы на противне).

Выпекать в предварительно разогретой духовке 400F,200C 25-30мин.

При подаче украсить взбитыми сливками и листиком мяты.

Можно также подавать горячими со сметаной и вареньем.

Получается очень нежно и вкусно.

Я прошу,меня строго не судить.Рецепт этот мой личный и делала я его впервые.Шла на детский День Рождения,а у именинника горлышко болело,вот я и решила всех удивить.Пропорции немного не рассчитала и из полученного теста у меня вышел ещё маленький тортик(для взрослых;-),с вашего позволения я его тоже размещу,уж очень вкусным он получился.
P.S.Прочитала в одном блоге,что в России сыр Philadelphia плавленый,очень удивилась.У нас это крем-чиз творожно-сливочный.В любом случае,тогда можно взять любой крем-чиз,который продаётся у Вас в городе;-)