Клубника в сиропе

Ингредиенты:

свежая клубника

6 ст.ложек сахара

200 гр. воды

50 гр.сухого белого вина

15-20 гр. розмарина

1 лайма

Как готовить:

с лайма срезать цедру и со всех составляющих сварить сироп ( он получается не очень густой )....

сироп процедить сквозь мелкое ситечко ,добавить 4 крупных клубники и всё смолоть блендером ,ещё раз процедить массу ( что бы не было комков) и вскипятить,добавить сок лайма ,остудить ....

в формы для десерта нарезать крупно свежую клубнику и до половины залить сиропом,поставить в холодильник на 40-50 мин.( до полного охлаждения)....

можно подавать с шариком ванильного мороженого....

никогда не пробовала в десерты (сладкое) добавлять розмарин,для меня это было ново и очень понравилось.Утончённый запах ,слегка пряный придаёт необычный вкус и сок лимы кислинку.....