Ананасовые рулеты

Ингредиенты:

ананас

клубника

50 гр. сливок 35% (для взбивания)

1 ст.л. сахарной пудры

сахар...

Как готовить:

сливки взбить с сах. пудрой и отставить в холодильник

отрезать 4 очень,очень тонких диска ананаса ....

на горячей сковороде растопить маленький кусочек слив. масла..

диски ананаса обжарить слегка с двух сторон и ещё в горячем виде присыпать немного сахаром,дать остыть....

клубнику вымыть и нарезать...

берём 2 диска и накладываем края один на другой,на середину ложем взбитые сливки и клубнику,аккуратно заворачиваем ....

процесс немного кропотливый ,но подача гениальная,а за вкус думаю что не надо говорить,сочетание продуктов само о себе скажет ....
в оригинальном рецепте сверху посыпается коричневым сахаром и прижигается (карамелизуется) ,у меня к сожалению в данный момент нет этого прибора ,как-нибудь в другой раз покажу этот процесс....
при обжаривании ананасы становятся ещё мягче,но чем тоньше нарезать ,тем легче потом заворачивать....
я в сливки добавила пару капель красного красителя,для цвета...