Пирожные (без выпечки)

Ингредиенты:

печенье - 500 г (у меня кокосовое);

сгущенное молоко - 1 банка;

сливочное масло - 180 г;

фруктовый мармелад (у меня яблочный, дынный и клубничный);

кокосовая стружка – 2 упаковки (по 50 гр)

2 столовые ложки коньяка

какао-порошок

кондитерская обсыпка

кокосовая стружка

Как готовить:

Печенье измельчите. К тертому печенью добавьте размягченное сливочное масло, кокосовую стружку (1 пакетик, но лучше 2-3), коньяк и сгущенное молоко. Хорошо размешайте.

Возьмите цветной мармелад. Руками сформируйте лепешку, на середину каждой лепешки выложите кусочек мармелада и сверните в шар, таким образом, чтобы мармелад оказался в середине.

Прокатите каждый кусочек по ровной поверхности

Обваляйте в кокосовой стружке.

У меня получилось 27 пирожных.

Готовые пирожные уберите в холодильник на 1-2 часа.

Кокосовой стружки мне не хватило, поэтому обваливала пришлось во всем, что оказалось под рукой. В ход пошли и декоративные кондитерские обсыпками и какао-порошок.
Зато каждый нашел себе пирожное по вкусу!!!