Лимонный мусс или самый вкусный антигриппинчик

Ингредиенты:

1.Лимоны-4шт.

2.Сах.песок-150г.

3.Яичные жетки-3шт.

4.Сливочное масло-50г

5.Сливки 33%-200 мл

6.Имбирь(не обязательно)тёртый-1ч лж.

7.Миндаль,ваниль

Как готовить:

Лимоны вымыть,обсушить,отрезать верхнюю часть на 1/3,острым ножом вырезать мякоть,мелко нарезать,

С отрезанных кусочков снять теркой цедру,

Желтки+100гсахара взбить+отжатый лимонный сок,ещё раз хорошо взбить,

Эту лимонно-яичную смесь поставить на водяную баню;постоянно помешивать,пока смесь не загустеет,как заварной крем,остудить+ваниль(на кончике ножа)

Снять с огня+масло кусочками,тщательно перемешать

Отдельно взбить сливки с 1 ст.лж сахарной пудры

Оба крема соединить+ваниль

Отдельно сварить густой сироп из 50г сахара+50мл+отжатую лимонную мякоть,остудить

Наполнить лимонные стаканчики кремом,полить сиропом,посыпать тертой цедрой,орешками,имбирём

Ребята,это просто сказка!!! Самоё трудноё донести крем до лимонных стаканчиков-не съесть до того!)) Попробуйте-не пожалеете!Ведь данный крем-мусс запросто можно использовать, как самостоятельное блюдо или для смазки тортов,пирожных и т.д.